Legumes

A cebola é um vegetal popularmente utilizado para temperar vários alimentos e o seu nome científico é Allium cepa. Esse vegetal possui diversos benefícios para a saúde, pois possui propriedades antivirais, antifúngicas, antibacterianas, anti-inflamatórias, anti cancerígenas, antioxidantes e, por isso, consumir cebola regularmente é uma ótima forma de manter a saúde do coração.

O milho originalmente nasceu nas Américas. É a cultura mais popular cultivada no mundo. Há uma série de benefícios para a saúde ao comer milho. Mas os benefícios diferem ligeiramente dependendo da forma de milho que você está comendo, como pipoca ou milho doce. O milho é um grão inteiro. Um grão inteiro é exatamente o que parece, o grão inteiro. Os grãos integrais são o tipo de grão mais nutritivo. Eles contêm vitaminas, minerais e fibras. O milho contém especificamente uma quantidade muito maior de vitamina A do que outros grãos. É também uma ótima fonte de antioxidantes. O milho também é considerado um vegetal rico em amido. É menor em açúcar, gordura e sódio do que alguns outros vegetais ricos em amido. Se você come milho em espiga ou pipoca (simples), há uma abundância de nutrientes, que inclui: proteína, fibra, cobre, zinco, vitamina B-6, potássio, niacina.