Coentro EcoF Nacional

Coentro EcoF Nacional

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500.00$ / Kg

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O Coentro, uma erva muito utilizada como tempero de cozinha, traz benefícios para saúde como ajudar a controlar o colesterol, prevenir anemia e melhorar a digestão.

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Os principais benefícios do Coentro são:

  1. Prevenir câncer, por ser rico em carotenoides, substâncias com alto poder antioxidantes;
  2. Proteger a pele contra o envelhecimento, por ser rico em carotenoides e reduzir os danos causados pelos raios UVB;
  3. Ajudar a controlar o colesterol, pois possui gorduras insaturadas e vitamina C, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL);
  4. Melhorar a digestão, pois regula o funcionamento do fígado e ajuda a combater infecções intestinais;
  5. Ajudar a controlar a pressão arterial, por ser rico em cálcio, nutriente que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e baixar a pressão;
  6. Ajudar a desintoxicar e eliminar metais pesados do organismo, como o mercúrio, alumínio e chumbo.
  7. Prevenir anemia, por ser rico em ferro;
  8. Combater infecções intestinais, pois seu óleo essencial tem propriedades antimicrobianas e seus nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

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    Na cozinha

    Utilizam-se as folhas, finamente picadas e frescas. Não é recomendado cozinhar, pois perde rapidamente o seu delicado aroma. Deve apresentar-se viçoso e mole e de preferência colher pouco antes de utilizar. Quem não tem essa possibilidade pode sempre congelar.

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    Combina bem com abacate e courgete, faz excelentes omeletes e é delicioso com salmão fumado, com peixe grelhado, com marisco, em saladas frias de batatas com molho de queijo ou iogurte ou simplesmenteadicionado ao molho vinagrete.

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ECOFARM CABO VERDE – PlurimBio
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