Mandioca EcoF Nacional
200.00$ / Kg
Quick description:
A mandioca é um alimento nativo da América do Sul, onde é cultivado desde a antiguidade. Extremamente versátil, a mandioca pode ser consumida frita, cozida ou até mesmo em sopas.
A mandioca cozida contém cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C. É uma rica fonte de calorias e carbohidratos – o alimento in natura cozido possui 125 calorias e 30 g de carbohidratos em 100 g.
Availability:
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Disponível por encomenda a fornecedor
Description :
Seus benefícios são inúmeros:
1. Melhora a digestão
A mandioca cozida é uma fonte de amido resistente. Esse tipo de amido alimenta as bactérias benéficas da flora intestinal, o que gera uma série de benefícios: melhor funcionamento do intestino, redução de inflamações e fortalecimento do sistema imune. Mas atenção, para melhor aproveitar esses benefícios do alimento, é necessário inclui-lo na alimentação regularmente, preferencialmente cozido, mas sem exageros.
2. É benéfica para a saúde cardiovascular
Por ser rica em potássio e ter fibras, a mandioca também é um alimento benéfico para o coração. O potássio regula os fluídos e ajuda a aliviar a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. As fibras, por sua vez, ajudam a equilibrar os níveis de ácidos graxos e reduzir os níveis de colesterol, promovendo assim um sistema cardiovascular saudável. Outros elementos do alimento que são benéficos para a saúde cardiovascular são o zinco, o magnésio, o cobre, o ferro e o manganês.
3. Ajuda a combater a artrite
Por ser rica em polifenóis e saponinos, substâncias que têm ação anti-inflamatória e analgésica, seu consumo ajuda a combater a artrite e aliviar seus sintomas. Um artigo publicado na revista Nutrients aponta a importância dos saponinos no combate à osteoartrose e à artrite reumatoide. A mandioca, sendo uma boa fonte natural desse nutriente, é indicada assim na dieta de quem sofre dessas doenças ósseas.
4. Faz bem para quem tem diabetes
Esse benefício também acontece devido ao alto teor de amido resistente. Em primeiro lugar, esse composto contribui para aumentar a sensação de saciedade, ajudando assim a moderar o apetite e controlar o peso, que é um fator importante para quem tem diabetes. A digestão do amido resistente libera a glicose de forma gradual, evitando os picos de açúcar no sangue. O fato de ser um alimento rico em fibras também é importante: a digestão da mandioca libera energia aos poucos, deixando a digestão mais lenta e controla a glicose no sangue
5. Fortalece o sistema imunológico
A mandioca é uma boa fonte de vitamina C, que apresenta diversos benefícios ao organismo, entre eles fortalecer o sistema imunológico. A vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos, contribuindo para fortalecer o sistema de defesa de organismo no combate a diversos agressores, incluindo a proliferação de células cancerosas. E o alimento é rico em folato, que pertence à classe das vitaminas B e também contribui para o fortalecimento do sistema imune.
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- Sabor autêntico das ilhas / Authentic island flavor
- 100% natural, sem aditivos ou conservantes / 100% natural, no additives or preservatives
- Páia d’Cana tem um trago suave e aromático com 47.0% de Volume com um sabor agradável a “Gengibre” que deixa o sabor das ilhas na boca.
- Páia d’Cana has a smooth and aromatic taste with 47.0% Vol. pleasant “Ginger” flavour that leaves a taste of the islands in the mouth.
- Garrafa de vidro / Glass bottle: 125ml | 250ml | 750ml
- Design de garrafas que honra a tradição e a identidade das ilhas / Bottles design that honours the tradition and identity of the islands
-
- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
- Servir puro, a temperatura ambiente / Enjoy neat, at room temperature
- Ideal para cocktails tropicais / Ideal for tropical cocktails
- Excelente digestivo / Perfect as a digestive
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Nariz: aroma tostado e ligeiro caramelo.
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Paladar: corpo denso e sedoso, sabor profundo a café fresco, com toques doces e um final quente e persistente.
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Teor alcoólico: cerca de23% vol., ideal para servir fresco ou à temperatura ambiente.
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- Garrafa de vidro Cristal / Crystal glass bottle: 250ml
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- O design respeita a tradição e a identidade das ilhas.
- The design respects the tradition and identity of the islands.
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- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
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- Produção sustentável e ecológica / Sustainable and eco-friendly production
- Sabor autêntico das ilhas / Authentic island flavor
- 100% natural, sem aditivos ou conservantes / 100% natural, no additives or preservatives
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Simples, depois das refeições
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Adicione 50 ml deste licor premium, um cubo de gelo
- Em sobremesas: sobre gelados de baunilha ou em bolos de chocolate.
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Misturado com natas batidas para um digestivo especial.
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Local fresco e ao abrigo da luz
Os licores devem ser guardados em local fresco (idealmente entre15ºC e 20ºC) e longe da exposição direta à luz solar, para evitar a degradação dos aromas e da cor natural. -
Bem fechado
A garrafa deve estar sempre bem vedada, de preferência com rolha ou tampa hermética, para evitar a evaporação de álcool e a oxidação dos ingredientes. -
Armazenar na posição vertical.
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Consumir de preferência até 3 anos após a data de engarrafamento.
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Após aberto, recomenda-se consumir até 12 meses, para melhor preservação dos aromas naturais.
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Nose: Roasted aroma with a hint of caramel
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Palate: Dense, silky body with deep fresh coffee flavours, sweet undertones and a warm, persistent finish.
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Alcohol content: Approx. 23% ABV, ideal served chilled or at room temperature.
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Enjoy neat after meals
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Add 50ml of this premium liqueur over ice
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Perfect on desserts: over vanilla ice cream or chocolate cakes
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Mix with whipped cream for a unique digestif
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Keep in a cool, dark place
Liqueurs should be stored ideally between 15°C and 20°C, away from direct sunlight to preserve natural aromas and colour. -
Keep well sealed
Bottles should always be tightly closed, preferably with a cork or airtight cap, to prevent alcohol evaporation and ingredient oxidation. - Store upright
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Best enjoyed within 3 years of bottling.
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Once opened, it’s recommended to consume within 12 months to best preserve the natural aromas.
Páia d’Cana “Gengibre” – 250ml
O Sabor da Tradição
“Feita de cana, feita com alma.”
Páia d’Cana “Gengibre” – A Essência de Cabo Verde na sua mesa
Diretamente dos vales férteis de Santo Antão – Cabo Verde, nasce a aguardente Páia d’Cana, uma verdadeira celebração da tradição e autenticidade das ilhas. Produzida artesanalmente pela Ecofarm Cabo Verde, esta aguardente é destilada a partir da cana-de-açúcar (Cana Preta Cubana) cultivada de forma sustentável, respeitando o meio ambiente e valorizando as práticas ancestrais cabo-verdianas.
A marca Páia d’Cana carrega no paladar a força da cana-de-açúcar fresca, combinada com notas subtis de terra vulcânica e maresia atlântica — uma bebida intensa, aromática e marcante, ideal para momentos de confraternização ou como ingrediente base de cocktails tropicais autênticos.
The Flavour of Tradition
‘Made from sugar cane, made with soul.’
Páia d’Cana “Ginger” – The Essence of Cabo Verde on your table
Straight from the fertile valleys of Santo Antão – Cabo Verde comes is born, a true celebration of the tradition and authenticity of of the islands. Produced by Ecofarm Cabo Verde, this Rum is distilled from sugar cane (Cana Preta Cubana) grown in a sustainable way, respecting the environment and respecting the environment and valuing ancestral Cape Verdean practices.
Páia d’Cana brand carries the flavour of fresh sugar cane on the palate, combined with subtle notes of volcanic earth and Atlantic sea air – an intense, aromatic and striking drink, ideal for moments of ideal for socialising or as a base ingredient for authentic tropical cocktails.
Diferenciais / Key Features
At Ecofarm Cabo Verde, every drop of brandy is produced with respect for nature and the family legacy and cultural legacy. The cane is harvested by hand, and distillation follows traditional methods, guaranteeing purity and superior quality.
Apresentação / Packaging
Sugestões de Consumo / Serving Suggestions
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
EcoBox “Prestige” – Licores d’Avó
O Licores d’Avó – “Prestige”, é a afirmação de um produto de boa qualidade. Uma proposta exclusiva – ECOFARM CABO VERDE que contém nela 3 Licores de alta qualidade, 100% orgânicos e com o melhor Aroma e Sabor de Cabo Verde. Um mix de sabores e aroma que lhe vai fazer bem à alma.
Um souvenir para presentes (individuais a amigos/familiares; presentes corporativos, Comitivas / Delegações oficiais nos visitam ou simplesmente lembrancinha de Cabo Verde para amigos que lhe visitam).
Um sabor requintado na quantidade certa.
Perfeito para momentos especiais.
An exquisite taste in just the right amount.
Nota: produto por encomenda.
(Note:
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
Licores d’Avó Café – 250ml
Nossa fundação é recente, aconteceu em 2020, mas nossa herança é bem extensa e robusta. Temos mais de 200 anos de experiência agro na família e, ela está em nosso DNA. E a nossa relação com o café como um dos produtos valorizados na nossa linha de Licores da Avó – Licor de Café, vem de longe. Do período que a família tinha terras de café no Concelho do Paúl.
De referir que foi António (Muniz) Leite nascido em 1680, proveniente de Portugal, Açores – Três Reis Magos, Ilha de São Miguel que, chegou a Cabo Verde por volta de 1740 que introduziu o cafeeiro nas ilhas em 1790.
Licor de Café
Inspirado nos saberes tradicionais e na riqueza das plantas aromáticas de Cabo Verde, o Licor de Café da marca Licores d’Avó é uma verdadeira celebração do sabor e da natureza.
O Licor de Café é a combinação perfeita dos sabores do Café do Fogo (Bio) e o Páia d’Cana (nossa aguardente) que, dá a esta bebida um sabor mais sofisticado, suave e aromático com 23% de Volume. Um mix de sabores e aroma que lhe vai fazer bem à alma.
Produzido artesanalmente na Ecofarm Cabo Verde, este licor combina o sabor intensosabores do Café do Fogo (Bio) e nossa aguardente. O resultado é uma bebida aromática, com um paladar equilibrado e um final suavemente especial, ideal para momentos de relax, digestão ou partilha entre amigos.
Cada garrafa traz o carinho das receitas da nossa Avó, o aroma das ervas da nossa terra e a dedicação artesanal da Ecofarm Cabo Verde. Feito com amor e tradição.
🍶 Perfil de Sabor
📍Apresentação / Packaging
📍Diferenciais / Key Features
📍✨ Sugestões de Consumo
📍📜 Tradição e Curiosidades
Segundo a nossa Avó “Mã Didi”, o licor de café era preparado antigamente para oferecer aos visitantes em dias de festa e batizado, servido em copinhos pequenos de vidro, sempre acompanhado de uma fatia de bolo.
📍📦Armazenamento
📌Posicionamento
⏳ Validade
Our foundation may be recent, established in 2020, but our heritage runs deep and proud. With over 200 years of agricultural experience in our family, it’s part of our DNA. Our connection to coffee — one of the prized products in our Licores d’Avó line, especially our Coffee Liqueur — stretches far back, to when the family owned coffee plantations in the municipality of Paúl.
It’s worth noting that it was António (Muniz) Leite, born in 1680 in Três Reis Magos, São Miguel Island, Azores, who arrived in Cabo Verde around 1740 and introduced the coffee plant to the islands in 1790.
Coffee Liqueur
Inspired by traditional knowledge and the richness of Cape Verdean aromatic plants, Licores d’Avó’s Coffee Liqueur is a true celebration of flavour and nature.
This liqueur is the perfect combination of organic Fogo Island coffee and Páia d’Cana (our sugarcane spirit), giving this drink a refined, smooth and aromatic profile at 23% ABV. A blend of aromas and flavours that warms the soul.
Handcrafted at Ecofarm Cabo Verde, this liqueur fuses the bold character of organic Fogo coffee with our traditional aguardente. The result is an aromatic drink, with a balanced palate and a gently special finish — ideal for moments of relaxation, digestion, or sharing among friends.
Every bottle carries the care of our grandmother’s recipes, the aroma of our island herbs, and the artisanal dedication of Ecofarm Cabo Verde. Made with love and tradition.
🍶 Flavour Profile
📍✨Serving Suggestions
📍📜 Tradition & Curiosities
According to our grandmother “Mã Didi”, coffee liqueur was traditionally made to welcome guests on festive days and baptisms, served in small glass cups, always accompanied by a slice of cake.
📍📦 Storage
📌 Positioning
⏳ Shelf Life
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
Pikánte® Semáforo Rest Pack (Pack 4 UN) 60cc
🔥Pikánte® Semáforo Gourmet Rest Pack – 4 Unidades (60cc) — à Escolha
A versão compacta e prática do aclamado Pikánte®. Três sabores artesanais em frascos de 60cc + um de apoio, perfeitos para experimentar, partilhar ou oferecer. Pequenos no tamanho, grandes na personalidade e no sabor.
O pack exclusivo para Restaurantes e ideal para descobrir os sabores artesanais de Cabo Verde, com ousadia e equilíbrio.
Feito com ingredientes naturais e o toque artesanal da Ecofarm Cabo Verde, o Pikánte® Semáforo Gourmet Pack – 3 Unidades (60cc) é o parceiro ideal para quem aprecia sabor intenso e qualidade.
Equilíbrio perfeito entre o doce frutado e o picante que, combina com carnes, mariscos, grelhados e até petiscos do dia-a-dia.
Um molho autêntico, saboroso e irresistível — feito para durar na mesa e conquistar todos os paladares.
🍽️ Sugestões de Consumo: Ideal para…
🍗 Carnes grelhadas ou assadas: O realce perfeito para cortes suculentos.
🐟 Peixes grelhados ou fritos: Frescura e ardor em cada garfada.
🍲 Pratos de forno tradicionais: Aquele toque artesanal que faz a diferença.
🥦 Legumes salteados “al dente”: Uma explosão de sabor vegetal.
🦐 Mariscos: Para elevar a sofisticação dos sabores do mar.
🥗 Saladas tropicais e marinadas: Equilíbrio perfeito entre o ácido e o picante.
🍟 Snacks & batatas de terra: O dip irresistível para mandioca, batata-doce ou banana-pão.
🫓 Tábuas de queijos, enchidos… e boas conversas! O centro das atenções em qualquer convívio.
📌 Nota: Produção artesanal em pequenas quantidades, com ingredientes frescos e locais. Sem corantes ou conservantes artificiais. Ecofarm Cabo Verde — tradição com sabor e ousadia.
📖 Perfil de Sabor — Pikánte® Semáforo Gourmet Rest Pack – 4 Unidades (60cc)
Cada molho Pikánte®️ é uma fusão harmoniosa entre o doce e o picante, com notas tropicais e intensidade equilibrada.
Produzido artesanalmente com frutas locais e malaguetas selecionadas, apresenta um perfil agridoce, vibrante e envolvente, onde o sabor natural dos ingredientes se destaca.
A versão 60cc realça o caráter gourmet da linha — textura aveludada, aroma intenso e ardor controlado.
Sensação final: calor suave, sabor prolongado e irresistível vontade de repetir.
📖 Perfil de Textura — Pikánte® Semáforo Gourmet Rest Pack – 4 Unidades (60cc)
Textura aveludada e homogénea, com corpo consistente que adere facilmente aos alimentos.
A estrutura artesanal preserva pequenos traços naturais da fruta e especiarias, reforçando a autenticidade do produto.
Equilíbrio ideal entre fluidez e densidade, permitindo fácil dosagem e uma experiência gastronómica completa — seja para acompanhar, temperar ou finalizar pratos com elegância e sabor.
📦 Apresentação / Packaging — Pikánte® Semáforo Gourmet Rest Pack – 4 Unidades (60cc)
✨ Embalagens Premium de Vidro (60cc)
Cada frasco de Pikánte® é cuidadosamente embalado em vidro transparente, valorizando a cor vibrante e natural do molho, ao mesmo tempo que garante a sua conservação e respeito pelo ambiente.
🌿 Rótulo Elegante e Artesanal
Com design exclusivo da linha Delícias d’Avó, o rótulo destaca a autenticidade cabo-verdiana e a assinatura de Chefs cabo-verdianos, combinando elementos tradicionais e contemporâneos.
♻️ Sustentável e Reutilizável
Em sintonia com o compromisso ambiental da Ecofarm Cabo Verde, todas as embalagens de vidro podem ser reutilizadas em casa ou nos restaurantes parceiros para armazenar especiarias, conservas ou outros produtos.
📌 Formato Prático e Sofisticado
O frasco de 60cc permite uma utilização fácil e precisa, seja na mesa, na cozinha ou como presente gourmet, oferecendo uma experiência visual e gustativa completa.
🌶️ Diferenciais / Key Features — Pikánte® Semáforo Gourmet Gift Pack
✅ Produção Artesanal Nacional
Elaborado manualmente em pequenos lotes, preservando a autenticidade dos sabores tradicionais de Cabo Verde.
✅ Ingredientes Naturais e Locais
Ingredientes de produção nacional, sem aditivos, corantes ou conservantes artificiais.
✅ Equilíbrio Perfeito de Sabores
Cada frasco de Pikánte® (UN) – 60cc traduz a essência de Cabo Verde — natural, artesanal e cheio de carácter. Combinando doce, ácido e picante na medida certa, estes molhos elevam qualquer prato.
✅ Receita Exclusiva do Chef
Assinados por Chefs cabo-verdianos, estes molhos são pensados para realçar pratos com personalidade e valorizar receitas criativas.
✅ Embalagem Premium e Sustentável
Frasco de vidro reutilizável e reciclável, reforçando o compromisso ambiental da Ecofarm Cabo Verde com práticas sustentáveis.
✅ Versatilidade Gastronómica
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, peixes, cachupa, snacks, queijos, saladas ou para marinadas e receitas de autor.
✅ Produção Limitada e Sazonal
Cada lote é feito de acordo com a disponibilidade e qualidade dos ingredientes frescos, garantindo exclusividade e frescura.
🫙 Armazenamento
✅ Antes de abrir:
Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta.
✅ Depois de aberto:
Manter refrigerado e consumir preferencialmente no prazo de 10 dias, para preservar o sabor, aroma e textura originais.
ℹ️ Como não contém conservantes artificiais, podem ocorrer ligeiras variações de cor e textura ao longo do tempo, sem comprometer a qualidade.
♻️ Dica Ecofarm Cabo Verde:
Após terminar, reutilize o frasco para conservar especiarias ou sais aromatizados.
📅 Validade
✅ 15 a 30 dias a partir da data de produção, quando armazenado em local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta.
ℹ️ Após aberto, conservar no frigorífico e consumir de preferência no prazo de 10 dias para manter a qualidade, frescura e intensidade de sabor.
🌱 Dica Ecofarm Cabo Verde:
Depois de vazio, reutilize o frasco para conservar especiarias ou infusões cítricas.
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