Mandioca EcoF Nacional
200.00$ / Kg
Quick description:
A mandioca é um alimento nativo da América do Sul, onde é cultivado desde a antiguidade. Extremamente versátil, a mandioca pode ser consumida frita, cozida ou até mesmo em sopas.
A mandioca cozida contém cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C. É uma rica fonte de calorias e carbohidratos – o alimento in natura cozido possui 125 calorias e 30 g de carbohidratos em 100 g.
Availability:
In Stock
Disponível por encomenda a fornecedor
Description :
Seus benefícios são inúmeros:
1. Melhora a digestão
A mandioca cozida é uma fonte de amido resistente. Esse tipo de amido alimenta as bactérias benéficas da flora intestinal, o que gera uma série de benefícios: melhor funcionamento do intestino, redução de inflamações e fortalecimento do sistema imune. Mas atenção, para melhor aproveitar esses benefícios do alimento, é necessário inclui-lo na alimentação regularmente, preferencialmente cozido, mas sem exageros.
2. É benéfica para a saúde cardiovascular
Por ser rica em potássio e ter fibras, a mandioca também é um alimento benéfico para o coração. O potássio regula os fluídos e ajuda a aliviar a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. As fibras, por sua vez, ajudam a equilibrar os níveis de ácidos graxos e reduzir os níveis de colesterol, promovendo assim um sistema cardiovascular saudável. Outros elementos do alimento que são benéficos para a saúde cardiovascular são o zinco, o magnésio, o cobre, o ferro e o manganês.
3. Ajuda a combater a artrite
Por ser rica em polifenóis e saponinos, substâncias que têm ação anti-inflamatória e analgésica, seu consumo ajuda a combater a artrite e aliviar seus sintomas. Um artigo publicado na revista Nutrients aponta a importância dos saponinos no combate à osteoartrose e à artrite reumatoide. A mandioca, sendo uma boa fonte natural desse nutriente, é indicada assim na dieta de quem sofre dessas doenças ósseas.
4. Faz bem para quem tem diabetes
Esse benefício também acontece devido ao alto teor de amido resistente. Em primeiro lugar, esse composto contribui para aumentar a sensação de saciedade, ajudando assim a moderar o apetite e controlar o peso, que é um fator importante para quem tem diabetes. A digestão do amido resistente libera a glicose de forma gradual, evitando os picos de açúcar no sangue. O fato de ser um alimento rico em fibras também é importante: a digestão da mandioca libera energia aos poucos, deixando a digestão mais lenta e controla a glicose no sangue
5. Fortalece o sistema imunológico
A mandioca é uma boa fonte de vitamina C, que apresenta diversos benefícios ao organismo, entre eles fortalecer o sistema imunológico. A vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos, contribuindo para fortalecer o sistema de defesa de organismo no combate a diversos agressores, incluindo a proliferação de células cancerosas. E o alimento é rico em folato, que pertence à classe das vitaminas B e também contribui para o fortalecimento do sistema imune.
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Nariz: notas leves de ervas frescas, perfume cítrico e fundo adocicado.
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Paladar: entrada suave e adocicada, sabor herbal da cidreira com frescura cítrica persistente.
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Teor alcoólico: cerca de 23% vol.
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- Garrafa de vidro Cristal / Crystal glass bottle: 500ml
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- O design respeita a tradição e a identidade das ilhas.
- The design respects the tradition and identity of the islands.
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- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
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- Produção sustentável e ecológica / Sustainable and eco-friendly production
- Sabor autêntico das ilhas / Authentic island flavor
- 100% natural, sem aditivos ou conservantes / 100% natural, no additives or preservatives
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Bem fresco, em copinhos pequenos.
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Como digestivo ou em noites calmas.
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Misturado com chá de cidreira gelado e um toque de limão para um refresco leve.
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A acompanhar sobremesas leves, como mousses de limão ou bolos de iogurte.
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Local fresco e ao abrigo da luz
Os licores devem ser guardados em local fresco (idealmente entre 15ºC e 20ºC) e longe da exposição direta à luz solar, para evitar a degradação dos aromas e da cor natural. -
Bem fechado
A garrafa deve estar sempre bem vedada, de preferência com rolha ou tampa hermética, para evitar a evaporação de álcool e a oxidação dos ingredientes. -
Armazenar na posição vertical.
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Consumir de preferênciaaté 3 anos após a data de engarrafamento.
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Após aberto, recomenda-se consumiraté 12 meses, para melhor preservação dos aromas naturais.
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Nose: gentle notes of fresh herbs, citrus fragrance and a soft, sweet background.
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Palate: smooth and lightly sweet on entry, with the herbal flavour of lemon balm and a persistent citrus freshness
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Alcohol Content: approx. 23% vol.
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Well chilled, in small glasses.
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As a digestif or for peaceful evenings.
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Mixed with iced lemon balm tea and a splash of lemon for a light, refreshing drink.
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Served alongside light desserts such as lemon mousses or yoghurt cakes.
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Keep in a cool, dark place
Liqueurs should be stored ideally between 15°C and 20°C, away from direct sunlight to preserve natural aromas and colour. -
Keep well sealed
Bottles should always be tightly closed, preferably with a cork or airtight cap, to prevent alcohol evaporation and ingredient oxidation. - Store upright
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Best enjoyed within 3 years of bottling.
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Once opened, it’s recommended to consume within 12 months to best preserve the natural aromas.
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Aroma: fragrância tropical intensa, com notas exóticas e ligeiramente picantes da pimenta preta.
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Sabor: doce, sedoso e levemente caramelizado, com o calor subtil da pimenta a surgir no final, equilibrando o paladar e despertando os sentidos.
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- Pote de vidro / Glass jar : 250cc
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- O design respeita a tradição e a identidade das ilhas.
- The design respects the tradition and identity of the islands.
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- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
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- Produção sustentável e ecológica / Sustainable and eco-friendly production
- Sabor autêntico das ilhas / Authentic island flavor
- 100% natural, sem aditivos ou conservantes / 100% natural, no additives or preservatives
- Feito artesanalmente, com papaia fresca local e pimenta preta moída na hora / Artisanally made, with fresh, locally grown papaya and freshly ground black pepper
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Como sobremesa requintada, servido fresco.
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Acompanhado de queijo de cabra curado ou requeijão.
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Como cobertura de cheesecakes ou tartes de queijo.
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Em tostas com manteiga para um pequeno-almoço especial.
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Misturado com iogurte natural ou em sobremesas de colher.
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Guardar em local fresco e seco.
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Após abertura, conservar no frigorífico e consumir em até 15 dias.
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Produto sem conservantes artificiais.
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Antes de abrir:
Validade de 12 meses a partir da data de fabrico, se armazenado em local fresco, seco e ao abrigo da luz. -
Depois de aberto:
Manter no frigorífico e consumir em até 15 dias. -
Aroma: intense tropical fragrance, with exotic, lightly spicy notes of black pepper.
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Taste: sweet, smooth and lightly caramelised, with a subtle warmth from the pepper emerging at the finish, perfectly balancing the palate and awakening the senses.
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As a refined dessert, served chilled
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Accompanied by aged goat’s cheese or fresh curd cheese
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As a topping for cheesecakes or soft cheese tarts
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Spread on warm buttered toast for a special breakfast
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Stirred into natural yoghurt or layered in spoon desserts
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Store in a cool, dry place.
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Once opened, keep refrigerated and consume within 15 days.
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Free from artificial preservatives.
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Before opening: 12 months from production date, if stored in a cool, dry place away from direct light.
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After opening: Keep refrigerated and consume within 15 days.
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Aroma: fragrância tropical intensa, com notas quentes de canela.
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Sabor: doce, suave e ligeiramente caramelizado, com a papaia bem presente e o toque especiado da canela a equilibrar.
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- Pote de vidro / Glass jar : 250cc
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- O design respeita a tradição e a identidade das ilhas.
- The design respects the tradition and identity of the islands.
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- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
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- Produção sustentável e ecológica / Sustainable and eco-friendly production
- Sabor autêntico das ilhas / Authentic island flavor
- 100% natural, sem aditivos ou conservantes / 100% natural, no additives or preservatives
- Feito de forma artesanal, com papaia fresca cultivada localmente e um toque delicado de canela, este doce é um verdadeiro abraço de sabor: doce, aromático e envolvente.
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Como sobremesa simples, servido fresco.
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Acompanhado de queijo de cabra ou requeijão.
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Como recheio ou cobertura de bolos e tartes.
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Misturado com iogurte natural ou em sobremesas de colher.
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Guardar em local fresco e seco.
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Após abertura, conservar no frigorífico e consumir em até 15 dias.
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Produto sem conservantes artificiais.
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Antes de abrir:
Validade de 12 meses a partir da data de fabrico, se armazenado em local fresco, seco e ao abrigo da luz. -
Depois de aberto:
Manter no frigorífico e consumir em até 15 dias. -
Aroma: intense tropical fragrance with warm notes of cinnamon.
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Taste: sweet, smooth and lightly caramelised, with rich papaya flavour beautifully balanced by the spiced warmth of cinnamon.
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As a simple, chilled dessert.
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Paired with goat’s cheese or soft curd cheese.
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As a filling or topping for cakes and tarts.
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Stirred into natural yoghurt or layered in spoon desserts.
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Store in a cool, dry place.
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Once opened, keep refrigerated and consume within 15 days.
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Free from artificial preservatives.
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Before opening: 12 months from production date, if stored in a cool, dry place away from direct light.
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After opening: Keep refrigerated and consume within 15 days.
Licores d’Avó Cidreira-Limão – 500ml (restauração)
🌿🍋 Licor de Cidreira-Limão
Inspirado nos saberes tradicionais e na riqueza das plantas aromáticas de Cabo Verde, o Licor de Cidreira-Limão da marca Licores d’Avó é uma verdadeira celebração do sabor e da natureza.
O Licor de Cidreira-Limão é a combinação perfeita dos sabores da Cidreira, do Limão nacional e, o Páia d’Cana (nossa aguardente) que, dá a esta bebida um sabor mais sofisticado, suave e aromático com 23% de Volume. Um mix de sabores e aroma que lhe vai fazer bem à alma.
Produzido artesanalmente na Ecofarm Cabo Verde, este licor combina o sabor suave da Cidreira, o toque cítrico do Limão nacional e, nossa aguardente. O resultado é uma bebida aromática, com um paladar equilibrado e um final suavemente especial, ideal para momentos de relax, digestão ou partilha entre amigos.
Cada garrafa traz o carinho das receitas da nossa Avó, o aroma das ervas da nossa terra e a dedicação artesanal da Ecofarm Cabo Verde. Feito com amor e tradição.
🍶 Perfil de Sabor
📍Apresentação / 
Packaging
📍Diferenciais / Key Features
📍📜 Tradição e Curiosidades
Segundo a nossa Avó “Mã Didi”, conta que este licor era usado como “remédio caseiro” para noites mal dormidas ou dias de nervosismo. Um golinho antes de deitar ou em fim de tarde ajudava a relaxar e dormir com o coração mais leve.
📍✨ Sugestões de Consumo
📍📦Armazenamento
📌Posicionamento
⏳Validade
🌿🍋 Lemon Balm & Lemon Liqueur
This liqueur blends two much-loved plants from Cape Verdean tradition: lemon balm, known for its relaxing aroma and calming properties, and lemon, which adds a fresh, light citrus touch.
Ecofarm carefully harvests fresh lemon balm from highland gardens in Santo Antão, macerating the leaves with green lemon peel in locally distilled aguardente , sweetened with cane sugar, until the essential oils are released and a delicately herbal, aromatic liqueur is born.
🍶 Flavour Profile
📍✨Serving Suggestions
📍📜 Tradition & Curiosities
According to our grandmother “Mã Didi” recalls how this liqueur was once used as a home remedy for sleepless nights or moments of anxiety. A small sip before bedtime, or in the late afternoon, helped calm the heart and ease the mind.
📍📦 Storage
📌 Positioning
⏳ Shelf Life
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
Doce de Papaia c/ Pimenta preta – 250cc
Doce de Papaia com Pimenta Preta — Delícias d’Avó
No coração de Cabo Verde, onde cada sabor conta uma história e o carinho da tradição se sente em cada receita, nasce o nosso Doce de Papaia com Pimenta Preta. Inspirado na sabedoria da nossa querida avó, Mã Didi, que sabia como ninguém combinar frutas tropicais com especiarias aromáticas, este doce é uma homenagem ao rico património gastronómico cabo-verdiano.
Uma harmonia perfeita de sabores, combina a doçura natural da papaia madura com o toque subtil e aromático da pimenta preta moída na hora. O resultado é um doce sofisticado e surpreendente, que honra as antigas receitas cabo-verdianas — onde tudo se fazia com tempo, cuidado e ingredientes naturais — com um leve toque contemporâneo.
A papaia é uma fruta deliciosa e nutritiva, naturalmente rica em fibras, licopeno e vitaminas A, E e C, potentes antioxidantes que trazem vários benefícios à saúde. A suave picância da pimenta preta realça o carácter tropical da fruta, despertando o paladar sem sobrepor-se.
Na Ecofarm, selecionamos com rigor as papaias da ilha de Santo Antão, onde o clima quente e os solos vulcânicos garantem frutos doces e de textura perfeita. A fruta é cozida lentamente com açúcar de cana e especiarias frescas, seguindo os métodos tradicionais das avós cabo-verdianas que preparavam doces para servir em festas ou a visitas especiais.
Nota: Utilize-o como uma sofisticada sobremesa nas suas refeições diárias ou para criar deliciosas coberturas para sobremesas. Dê um toque criativo e saboroso aos seus bolos de chocolate, iogurtes naturais e gelados com este doce natural.
🍶 Perfil de Sabor
📍🏺 Apresentação / Packaging
📍Diferenciais / Key Features
📍📜 Tradição e Curiosidades
Contava, a nossa Avó “Mã Didi”, que antigamente, para conservar melhor as compotas e dar-lhes “força”, as avós usavam especiarias como cravinho, gengibre e, por vezes, pimenta preta. Era também costume servir este doce em ocasiões especiais ou com queijos curados e nossa aguardente Páia d’Cana, para realçar os sabores.
Dizia-se que o doce com pimenta “afastava más energias” e dava coragem para começar o dia.
📍✨ Sugestões de Consumo
📍📦Armazenamento
📆⏳ Validade — Doce de Papaia com Pimenta Preta
📌 Nota:
Como é um produto artesanal, feito sem conservantes artificiais, a validade após abertura é mais curta para garantir a frescura e qualidade natural do doce.
Ecofarm Cabo Verde — sabores com história.
Papaya & Black Pepper Jam — Delícias d’Avó
In the heart of Cape Verde, where every flavour tells a story and the warmth of tradition lingers in each recipe, our Papaya & Black Pepper Preserve was born. Inspired by the wisdom of our beloved grandmother, Mã Didi, who mastered the art of pairing tropical fruits with fragrant spices, this preserve is a tribute to Cape Verde’s rich culinary heritage.
A perfect harmony of flavours, it combines the natural sweetness of sun-ripened papaya with a subtle, aromatic hint of freshly ground black pepper. The result is a sophisticated and intriguing preserve that honours old Cape Verdean recipes — where every dish was made patiently, with care and only natural ingredients — while adding a contemporary twist.
Papaya is a delicious and nourishing fruit, naturally rich in fibre, lycopene, and vitamins A, E and C, which act as powerful antioxidants. The gentle warmth of black pepper enhances the fruit’s tropical character, awakening the palate without overpowering it.
At Ecofarm, we carefully select papayas from the island of Santo Antão, where the warm climate and volcanic soils yield fruits of exceptional sweetness and perfect texture. The fruit is gently simmered with pure cane sugar and freshly ground spices, following the cherished methods of Cape Verdean grandmothers who would prepare preserves to serve at festive gatherings or to welcome special guests.
📌 Note:
Use it as a refined dessert in your daily meals or as a creative topping for puddings and desserts. Add a flavourful touch to chocolate cakes, natural yoghurts and ice creams with this natural preserve.
🍶 Flavour Profile
📍✨Serving Suggestions
📍📜 Tradition & Curiosities
According to our grandmother “Mã Didi” used to tell us that, to better preserve fruit jams and give them “strength”, Cape Verdean grandmothers would use spices such as cloves, ginger and sometimes black pepper. It was also customary to serve this preserve on special occasions, or accompanied by aged cheeses and our traditional Páia d’Cana sugarcane spirit, to enhance the flavours.
It was said that a preserve made with pepper would ward off bad energy and give one the courage to start the day.
📍📦 Storage Instructions
📆⏳ Shelf Life — Papaya & Black Pepper Jam
📌 Note:
As an artisanal product, made without artificial preservatives, its shelf life after opening is naturally shorter to guarantee the freshness and natural quality of the preserve.
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
Ecofarm Cabo Verde — flavours with history.
A Taste with tradition
Um sabor com tradição
Un Goût avec tradition
Doce de Papaia c/ Canela – 250cc
Doce de Papaia com Canela — Delícias d’Avó
No coração de Cabo Verde, onde os sabores têm história e o carinho da tradição se sente em cada receita, nasce o nosso Doce de Papaia com Canela. Uma receita inspirada na sabedoria da nossa Avó “Mã Didi”, que sabia como ninguém combinar a suavidade da fruta tropical com o perfume da canela.
Este doce é uma celebração dos sabores tropicais e da doçaria tradicional de Cabo Verde. Feito com papaia fresca, apanhada no ponto certo de maturação, e aromatizado com canela em pau, ele resgata as receitas de antigamente, onde tudo era feito com tempo, cuidado e ingredientes naturais.
A Papaia é uma fruta saborosa e saudável, rica em fibras e nutrientes como o licopeno e vitaminas A, E e C, que atuam como potentes antioxidantes, trazendo diversos benefícios para a saúde. A canela é um condimento aromático que pode ser utilizado em diversas receitas, pois proporciona um sabor mais adocicado.
A Ecofarm seleciona papaia da ilha de Santo Antão, onde o clima quente e o solo vulcânico garantem frutos doces e de textura perfeita. A fruta é cozida lentamente com açúcar de cana e paus de canela, respeitando a tradição das avós cabo-verdianas que faziam doces para guardar em potes de vidro e oferecer nas festas ou a visitas especiais.
Nota: Utilize-o como uma sofisticada sobremesa nas suas refeições diárias ou para criar deliciosas coberturas para sobremesas. Dê um toque criativo e saboroso aos seus bolos de chocolate, iogurtes naturais e gelados com este doce natural.
🍶 Perfil de Sabor
📍Apresentação / Packaging
📍Diferenciais / Key Features
📍📜 Tradição e Curiosidades
Segundo a nossa Avó “Mã Didi”, o Doce de Papaia com Canela era feito para ocasiões especiais — batizados, casamentos, festas de Santo António e Natal. Antigamente, dizia-se que quem comesse uma colher deste doce na manhã de Ano Novo teria sorte e saúde o ano inteiro.
Era também habitual servir este doce com queijo fresco ou queijo de cabra curado, tradição que se mantém viva em muitas casas cabo-verdianas.
📍✨ Sugestões de Consumo
📍📦Armazenamento
📆⏳ Validade — Doce de Papaia com Canela
📌 Nota:
Como é um produto artesanal, feito sem conservantes artificiais, a validade após abertura é mais curta para garantir a frescura e qualidade natural do doce.
Ecofarm Cabo Verde — sabores com história.
Papaya & Cinnamon Jam — Delícias d’Avó
In the heart of Cape Verde, where flavours tell stories and tradition is felt in every recipe, our Papaya & Cinnamon Preserve is born. A recipe inspired by the wisdom of our grandmother, Mã Didi, who knew better than anyone how to blend the smoothness of tropical fruit with the warm perfume of cinnamon.
This preserve is a celebration of tropical flavours and Cape Verdean confectionery tradition. Made with fresh papaya, picked at just the right stage of ripeness, and delicately spiced with cinnamon sticks, it revives the recipes of old, when everything was prepared with time, care, and natural ingredients.
Papaya is a delicious and healthy fruit, rich in fibre and nutrients such as lycopene and vitamins A, E and C, which act as powerful antioxidants, offering numerous health benefits. Cinnamon is an aromatic spice that enhances many recipes, adding a naturally sweet and comforting note.
Ecofarm selects papayas from the island of Santo Antão, where the warm climate and volcanic soil guarantee sweet, perfectly textured fruit. The fruit is slowly cooked with cane sugar and cinnamon sticks, honouring the tradition of Cape Verdean grandmothers who made preserves to keep in glass jars and serve at family gatherings or to welcome special guests.
📌 Note:
Enjoy it as a refined dessert in your daily meals or to create delicious toppings for sweets. Add a creative and flavourful touch to chocolate cakes, natural yoghurts and ice creams with this natural preserve.
🍶 Flavour Profile
📍✨Serving Suggestions
📍📜 Tradition & Curiosities
According to our grandmother Mã Didi, this preserve was always made for special occasions — christenings, weddings, Santo António festivals and Christmas. It was once believed that anyone who ate a spoonful of this preserve on New Year’s morning would be blessed with luck and good health for the entire year.
It was also customary to serve this preserve with fresh cheese or aged goat’s cheese — a tradition still kept alive in many Cape Verdean homes.
📍📦 Storage Instructions
📆⏳ Shelf Life — Papaya & Cinnamon Jam
📌 Note:
As an artisanal product, made without artificial preservatives, its shelf life after opening is naturally shorter to guarantee the freshness and natural quality of the preserve.
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
Ecofarm Cabo Verde — flavours with history.
A Taste with tradition
Um sabor com tradição
Un Goût avec tradition
Banana Prata EcoF Nacional /kg
Banana-prata orgânica
A banana-prata orgânica é uma alternativa saudável e ecologicamente correta à banana-prata convencional. Cultivada sem o uso de pesticidas químicos, adubos sintéticos ou organismos geneticamente modificados, a banana-prata orgânica oferece todos os benefícios da banana-prata tradicional, mas com a vantagem adicional de ser cultivada de forma sustentável e ambientalmente responsável.
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