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Recentemente, no dia 25 de Novembro, participamos do Encontro de Chefs da Macaronsia (Canárias, Açores, Madeira e Cabo Verde) em Las Palmas, Gran Canaria, España.
E, ainda se fala do Aroma e Sabor Natural de Cabo Verde além Fronteiras.
Apenas isso…
Obrigado ao Encontro de Chefs e ao nosso grande Chef Lamine Medina pela oportunidade de poder levar este toque das ilhas a outros paladares.
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Recently, on 25 November, we took part in the Encontro de Chefs (Canary Islands, Azores, Madeira and Cabo Verde) in Las Palmas, Gran Canaria, Spain.
And the aroma and natural taste of Cabo Verde is still being talked about across borders.
That’s all…
Thank you to Read More
É bom saber…
Qual é a diferença entre pimentão vermelho, verde e amarelo?
Alguma vez já se questionou qual a diferença entre o pimentão amarelo, vermelho e verde? Para a surpresa de muitos, nós não estamos falando sobre tipos diferentes de um vegetal. Em termos gerais, essas três colorações de pimentão fazem parte da mesma espécie, mas em estágios completamente diferentes de amadurecimento.
As diferenças no sabor, aparência e aroma de cada pimentão não são resultado de diferenças genéticas, mas químicas. Afinal, o processo de amadurecimento libera uma série de compostos naturais que alteram o produto final.
Um estudo publicado na Compound Interest reuniu uma grande quantidade Read More
PRECISION FARMING
ECOFARM CABO VERDE, aiming at the constant transformation and valorization of agriculture in Santo Antão and in the country, welcomes AFORTES CONSULTING – Chemical Engineer Bárbara Fortes and Janina Cabral as the newest partners of this project that started implementing good practices in agriculture since 2020, in order to make it more sustainable and respectful for the environment.
WATER CONTROL AND MANAGEMENT
Quality control of irrigation water is therefore one of the objectives of good irrigation management, in order to ensure that it is in a condition that favours cultural development, and as a consequence, obtaining higher yields.
SOIL MONITORING AND MANAGEMENT
Besides Water quality control, we’ll also implement Read More