Páia d’Cana “Velha” – 250ml (Reserva Especial)
1,100.00$ / Unidade
Quick description:
O Sabor da Tradição
“Feita de cana, feita com alma.”
Páia d’Cana Velha – Reserva Especial
O tempo transforma. A tradição aperfeiçoa. A excelência permanece.
Produzida em quantidades limitadas, a Páia d’Cana Velha representa o mais elevado nível de expressão da arte tradicional da destilação cabo-verdiana. Elaborada artesanalmente pela Ecofarm Cabo Verde a partir do mais puro grogue de canas-de-açúcar selecionado, cultivado de forma sustentável e biológica, esta reserva especial nasce do respeito pela terra, pela tradição e pelo tempo.
Após a destilação, cada lote é cuidadosamente envelhecido em madeiras selecionadas. Este processo confere ao destilado uma personalidade única, marcada por uma extraordinária complexidade aromática, textura sedosa e um equilíbrio raro entre potência e elegância.
Perfil Sensorial (Notas de Prova)
De tonalidade âmbar profunda, revela notas envolventes de madeira nobre, especiarias delicadas, e subtis nuances da cana sacarina madura. No paladar, apresenta-se rica, intensa e persistente, culminando num final longo e memorável.
Com 47% Vol., a Páia d’Cana Velha é mais do que uma aguardente: é uma reserva de autor destinada a apreciadores exigentes, colecionadores e conhecedores dos grandes destilados artesanais.
Rara. Exclusiva. Inconfundivelmente cabo-verdiana.
Sugestão de Consumo
Ideal para ser apreciada pura, em momentos especiais, ou integrada em cocktails de assinatura onde a excelência é o ingrediente principal.
Páia d’Cana Velha — uma obra-prima do tempo.
Páia d’Cana Velha – Reserva Especial
Time transforms. Tradition perfects. Excellence endures.
Produced in strictly limited quantities, Páia d’Cana Velha represents the very pinnacle of traditional Cape Verdean distillation. Crafted by hand by Ecofarm Cabo Verde from the finest selected sugarcane grogue, grown both sustainably and organically, this special reserve is born out of a profound respect for the land, heritage, and time itself.
Following distillation, each batch is patiently matured in selected oak and fine wood casks. This ageing process imparts a unique personality to the spirit, distinguished by an extraordinary aromatic complexity, a silky texture, and a rare equilibrium between power and elegance.
Tasting Notes (Sensory Profile)
Displaying a deep amber hue, it reveals enveloping notes of noble wood, delicate spices, and subtle nuances of mature sugarcane. On the palate, it is rich, intense, and remarkably persistent, culminating in a long, memorable finish.
Bottled at 47% ABV, Páia d’Cana Velha is far more than an aguardente: it is a signature reserve destined for discerning enthusiasts, collectors, and connoisseurs of great artisanal spirits.
Rare. Exclusive. Unmistakably Cape Verdean.
Serving Suggestion
Best enjoyed neat during reflective moments, or integrated into bespoke signature cocktails where excellence is the primary ingredient.
Páia d’Cana Velha — a masterpiece of time.
Diferenciais / Key Features
- Produção sustentável e ecológica / Sustainable and eco-friendly production
- Sabor autêntico das ilhas / Authentic island flavor
- 100% natural, sem aditivos ou conservantes / 100% natural, no additives or preservatives
At Ecofarm Cabo Verde, every drop of brandy is produced with respect for nature and the family legacy and cultural legacy. The cane is harvested by hand, and distillation follows traditional methods, guaranteeing purity and superior quality.
Apresentação / Packaging
- Páia d’Cana tem um trago suave e aromático com 47.0% de Volume com um sabor agradável que deixa o sabor das ilhas na boca.
- Páia d’Cana has a smooth and aromatic taste with 47.0% Vol. pleasant flavour that leaves a taste of the islands in the mouth.
- Garrafa de vidro / Glass bottle: 250ml | 750ml
- Design de garrafas que honra a tradição e a identidade das ilhas / Bottles design that honours the tradition and identity of the islands
- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
Availability:
In Stock
Description :
A Aguardente de Cabo Verde também conhecida como Grog e, tem sabores diferentes que lembram a paixão e as tradições de Cabo Verde. O Páia d’Cana tem um dos melhores sabores e aromas alguma vez sentidos na tradição de saber fazer uma Aguardente 100% Cana Sacarina.
A safra da cana Saccharum officinarum – cana West India ou em criolo – Esvéstina, que aconteceu entre os meses de Janeiro e Maio 2025, decorreu sob o signo de valorização e certificação do grogue que, produzimos na ilha de Santo Antão. Espécie que, foi introduzida nas áreas agrícolas pelo nosso avô Júlio Augusto Leite. São mais de 70 anos a cultivar este tipo de cana que agora, dá origem a uma aguardente de qualidade superior disponível no mercado.
: Aguardente de Cabo Verde also known as Grog e, has different flavours that recall the passion and traditions of Cabo Verde. Páia d’Cana has one of the best flavours and aromas ever felt in the tradition of knowing how to make a 100% Saccharine Cane Brandy.
The harvest of Saccharum officinarum cane – West India cane or in Criollo – Esvéstina, which took place between the months of January and May 2025, took place under the sign of valorization and certification of the grog that we produce in the island of Santo Antão. This species was introduced in the agricultural areas by our grandfather Júlio Augusto Leite. More than 70 years cultivating this type of cane that now gives rise to a superior quality brandy available in the market.
A Saccharum officinarum
Representa a principal espécie de cana-de-açúcar e caracteriza-se por apresentar canas nobres e adaptadas ao ambiente tropical. Além disso, exibe elevado teor de sacarose, porte elevado e colmos espessos. É uma das espécies mais cultivadas e, por isso, são exigentes em fertilidade do solo uma vez que, o seu sistema radicular é reduzido.
It is the main species of sugarcane and is characterised by having noble canes adapted to the tropical environment. Besides, it has high sucrose content, high size and thick canes. It is one of the most widely cultivated species and, therefore, is demanding in soil fertility since its root system is reduced.
📄 Ficha Técnica | Technical Sheet
Produto / Product: Páia d’Cana — Aguardente Velha (Reserva Especial)
Produtor / Producer: Ecofarm Cabo Verde
Origem / Origin: Santo Antão, Cabo Verde Volume: 250ml
Stock: Limitado / Limited Edition
📦 Composição / Composition
-
Ingrediente único / Single Ingredient: Sumo de cana-de-açúcar fresca (Saccharum officinarum – Variante Esvéstina).
🍸 Graduação Alcoólica / Alcohol Content
-
47% Vol
🌱 Método de Produção / Production Method
-
Colheita: Manual e selecionada (Safra Jan-Mai).
-
Fermentação: Natural, sem adição de leveduras externas.
-
Destilação: Tradicional em alambique de cobre (Pot Still).
-
Envelhecimento: Repouso prolongado em barricas, desenvolvendo cor e complexidade natural.
-
Artesanal: Produção limitada em pequenos lotes (Small-batch).
📍 Diferenciais / Key Features
-
Eco-Friendly: Produção sustentável com respeito absoluto pelo ecossistema agrícola.
-
Legado Familiar: Mais de 7 décadas de preservação da espécie Esvéstina.
-
Pureza Total: 100% natural, sem corantes, aditivos ou açúcares adicionados após a destilação.
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A marca Páia d’Cana carrega no paladar a força da cana-de-açúcar fresca, combinada com notas subtis de terra vulcânica e maresia atlântica — uma bebida intensa, aromática e marcante, ideal para momentos de confraternização ou como ingrediente base de cocktails tropicais autênticos.
The Flavour of Tradition‘Made from sugar cane, made with soul.’
Páia d’Cana “Ginger” – The Essence of Cabo Verde on your tableStraight from the fertile valleys of Santo Antão – Cabo Verde comes is born, a true celebration of the tradition and authenticity of of the islands. Produced by Ecofarm Cabo Verde, this Rum is distilled from sugar cane (Cana Preta Cubana) grown in a sustainable way, respecting the environment and respecting the environment and valuing ancestral Cape Verdean practices.
Páia d’Cana brand carries the flavour of fresh sugar cane on the palate, combined with subtle notes of volcanic earth and Atlantic sea air – an intense, aromatic and striking drink, ideal for moments of ideal for socialising or as a base ingredient for authentic tropical cocktails.
Diferenciais / Key Features- Produção sustentável e ecológica / Sustainable and eco-friendly production
- Sabor autêntico das ilhas / Authentic island flavor
- 100% natural, sem aditivos ou conservantes / 100% natural, no additives or preservatives
At Ecofarm Cabo Verde, every drop of brandy is produced with respect for nature and the family legacy and cultural legacy. The cane is harvested by hand, and distillation follows traditional methods, guaranteeing purity and superior quality.
Apresentação / Packaging- Páia d’Cana tem um trago suave e aromático com 47.0% de Volume com um sabor agradável a “Gengibre” que deixa o sabor das ilhas na boca.
- Páia d’Cana has a smooth and aromatic taste with 47.0% Vol. pleasant “Ginger” flavour that leaves a taste of the islands in the mouth.
- Garrafa de vidro / Glass bottle: 125ml | 250ml | 750ml
- Design de garrafas que honra a tradição e a identidade das ilhas / Bottles design that honours the tradition and identity of the islands
Sugestões de Consumo / Serving Suggestions- Servir puro, a temperatura ambiente / Enjoy neat, at room temperature
- Ideal para cocktails tropicais / Ideal for tropical cocktails
- Excelente digestivo / Perfect as a digestive
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI). -
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- Páia d’Cana has a smooth and aromatic taste with 47.0% Vol. pleasant “Ginger” flavour that leaves a taste of the islands in the mouth.
- Garrafa de vidro / Glass bottle: 125ml | 250ml | 750ml
- Design de garrafas que honra a tradição e a identidade das ilhas / Bottles design that honours the tradition and identity of the islands
-
- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
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EcoBox “Prestige” – Licores d’Avó
5,500.00$ / UnidadeO Licores d’Avó – “Prestige”, é a afirmação de um produto de boa qualidade. Uma proposta exclusiva – ECOFARM CABO VERDE que contém nela 3 Licores de alta qualidade, 100% orgânicos e com o melhor Aroma e Sabor de Cabo Verde. Um mix de sabores e aroma que lhe vai fazer bem à alma.
Caixa de Madeira Personalizada com 3 Licores da linha Premium Licores d’Avó, para apreciar e degustar. Um lindo presente à altura do seu bom gosto.Um souvenir para presentes (individuais a amigos/familiares; presentes corporativos, Comitivas / Delegações oficiais nos visitam ou simplesmente lembrancinha de Cabo Verde para amigos que lhe visitam).
Um sabor requintado na quantidade certa.
Perfeito para momentos especiais.
Personalised wooden case with 3 liqueurs from Licores d’Avó range to enjoy and savour. A beautiful gift to match your good taste.A souvenir for gifts (individual gifts for friends/family; corporate gifts, official delegations/committees visiting us or simply a souvenir of Cabo Verde for friends visiting you).An exquisite taste in just the right amount.
Perfect for those special moments.Nota: produto por encomenda.
(Note:
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
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-
- Garrafa de vidro / Glass bottle: 125ml | 250ml | 750ml
- Design de garrafas que honra a tradição e a identidade das ilhas / Bottles design that honours the tradition and identity of the islands
-
- Rótulo artesanal com design cabo-verdiano / Handcrafted label with Cape Verdean design
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- Ideal para cocktails tropicais / Ideal for tropical cocktails
- Excelente digestivo / Perfect as a digestive
Mandioca EcoF Nacional
A mandioca é um alimento nativo da América do Sul, onde é cultivado desde a antiguidade. Extremamente versátil, a mandioca pode ser consumida frita, cozida ou até mesmo em sopas.
A mandioca cozida contém cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C. É uma rica fonte de calorias e carbohidratos – o alimento in natura cozido possui 125 calorias e 30 g de carbohidratos em 100 g.
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Apresentação / Packaging
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Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
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“Feita de cana, feita com alma.”
Páia d’Cana “Hibiscus” – A Essência de Cabo Verde na sua mesa
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A marca Páia d’Cana carrega no paladar a força da cana-de-açúcar fresca, combinada com notas subtis de terra vulcânica e maresia atlântica — uma bebida intensa, aromática e marcante, ideal para momentos de confraternização ou como ingrediente base de cocktails tropicais autênticos.
The Flavour of Tradition
‘Made from sugar cane, made with soul.’
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Páia d’Cana brand carries the flavour of fresh sugar cane on the palate, combined with subtle notes of volcanic earth and Atlantic sea air – an intense, aromatic and striking drink, ideal for moments of ideal for socialising or as a base ingredient for authentic tropical cocktails.
Diferenciais / Key Features
At Ecofarm Cabo Verde, every drop of brandy is produced with respect for nature and the family legacy and cultural legacy. The cane is harvested by hand, and distillation follows traditional methods, guaranteeing purity and superior quality.
Apresentação / Packaging
Sugestões de Consumo / Serving Suggestions
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A marca Páia d’Cana carrega no paladar a força da cana-de-açúcar fresca, combinada com notas subtis de terra vulcânica e maresia atlântica — uma bebida intensa, aromática e marcante, ideal para momentos de confraternização ou como ingrediente base de cocktails tropicais autênticos.
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Páia d’Cana brand carries the flavour of fresh sugar cane on the palate, combined with subtle notes of volcanic earth and Atlantic sea air – an intense, aromatic and striking drink, ideal for moments of ideal for socialising or as a base ingredient for authentic tropical cocktails.
Diferenciais / Key Features
At Ecofarm Cabo Verde, every drop of brandy is produced with respect for nature and the family legacy and cultural legacy. The cane is harvested by hand, and distillation follows traditional methods, guaranteeing purity and superior quality.
Apresentação / Packaging
Sugestões de Consumo / Serving Suggestions
Nota: Este produto leva o Selo de origem da Rede para o Turismo Sustentável e Inclusivo registado pelo Instituto da Gestão da Qualidade e Propriedade intelectual (IGQPI)
Note: This product bears the Sustainable and Inclusive Tourism Network label, registered by the Institute for Quality Management and Intellectual Property (IGQPI).
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